von HOmEhoNEy77•28.02.2025
Curry-Sahne-Nudeln mit Gehacktem
Recipe information
Kochzeit25 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 500 g - Spirelli
- 2 Stück - Möhre(n) (gewürfelt)
- 500 g - Gehacktes (halb und halb)
- 1 Stück - kleine Zwiebel(n) (gewürfelt)
- 2 Stück - Stange/n Lauch (in Ringe geschnitten)
- 200 ml - Sahne
- 1 Stück - n. B. Currypulver
- 1 Stück - etwas Saucenbinder (heller)
- 1 Stück - n. B. Salz und Pfeffer
- 1 Stück - etwas Öl zum Braten
Anleitung
1
Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen. Die Möhrenwürfel direkt dazugeben, damit sie weich werden.
2
Das Gehackte mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Die Zwiebel und den Lauch dazugeben und mitdünsten. Das Gehackte aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
3
Currypulver in die Pfanne geben und die Sahne dazugießen. Etwas hellen Saucenbinder dazugeben und köcheln, bis eine sämige Sahnesoße entsteht. Die Nudeln mit den Möhrenwürfeln abgießen und in die Sahne-Currysoße geben. Das Gehackte wieder zufügen und alles umrühren. Heiß servieren.