von Spice.Kitchen•11.01.2024
Curry - Ananas - Sauce
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 125 ml - Sauerrahm
- 2 Stück - Scheibe/n Ananas
- 1 Stück - kleine Zwiebel(n)
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 1 Stück - Ingwer (frisch)
- 1 Stück - Sojasauce
- 1 Stück - Currypulver
Anleitung
1
Die Zwiebel klein hacken, Ananas sehr klein schneiden. Currypulver, Salz, Pfeffer und Sojasauce einrühren. Etwas Sojasauce dazu (nicht zu viel, sonst wird die Sauce zu dünn). Danach den Sauerrahm einrühren. Nicht zu fest rühren, sonst wird die Sauce zu flüssig.
2
Ich mache fürs Fondue/Grillen immer ein Soßenkarussel in verschiedenen Farben: Curry-Ananas-Sauce (dunkelgelb), Eiersauce (gelb), Gurken-Dill-Sauce (grünlich), Zigeunersauce (rot), Knoblauchsauce (weiß), Cocktailsauce (orange/rosa).