von RecIPES-bY-LoTTa•25.09.2024
Crostini mit Gemüse und Mozzarella
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
12
- 250 g - Mozzarella
- 3 EL - Kräuter (gemischte, gehackte (Thymian, Basilikum, Petersilie etc))
- 1 Stück - etwas Salz und Pfeffer (a.d.M)
- 12 Stück - Scheibe/n Ciabatta
- 50 g - Butter
- 200 g - Zucchini (in Würfeln)
- 150 g - Paprikaschote(n) (rote, gelbe und grüne in Würfelchen)
- 200 g - Tomate(n) (gewürfelt)
- 2 Stück - Knoblauchzehe(n) (fein gehackt)
Anleitung
1
Butter in einer Pfanne erhitzen, die Gemüsewürfel darin andünsten. Knoblauch dazugeben, die Mischung etwa 4 – 5 Minuten dünsten. Gemüse-Knoblauch-Mischung anschließend abkühlen lassen.
2
Mozzarella in Würfel schneiden, zusammen mit den Kräutern und Gewürzen zum Gemüse geben. Alles gut mischen und auf die Brote verteilen.
3
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 5 – 6 Minuten backen.