von Gabriela-Cuisine•03.02.2025
Cranberry - Likör
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 350 g - Cranberrys (frisch oder TK)
- 375 ml - Wodka
- 350 g - Zucker
- 180 ml - Wasser
- 0,5 Stück - Zitrone(n) ((die Schale))
- 0,3 Stück - Orange(n) ((die Schale))
- 1 Stück - Stange/n Zimt
- 1 Stück - Gewürznelke(n)
Anleitung
1
Die Cranberries im Mixer, der Küchenmaschine oder der Mulinette o.ä. klein zerhacken, aber nicht musen.
2
Früchte in einen verschließbaren Behälter (Einmachglas o.ä.) geben, Zitronen- und Orangenschale zusammen mit dem Zimt, der Nelke und dem Wodka dazu. Zucker und Wasser aufkochen und etwa 375 ml des Sirup zum Cranberry- Wodka geben.
3
Ansatz ca. 4 Wochen ziehen lassen, dann gründlich filtern und einige Wochen reifen lassen.