von Recipes-Bydiego•29.04.2025
Chop Suey mit Weißkohl
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 750 g - Weißkohl
- 250 g - Möhre(n)
- 250 g - Champignons (kleine)
- 100 g - Zwiebel(n)
- 2 Stück - Knoblauchzehe(n)
- 10 g - Ingwer
- 500 g - Schweineschnitzel
- 5 EL - Öl
- 250 ml - Wasser
- 6 EL - Sojasauce
- 1 Stück - Prise(n) Zucker
- 1 Stück - Pfeffer
Anleitung
1
Den Weißkohl putzen, vierteln und den Strunk herausschneiden. In ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Möhren schälen und in gleichmäßige Streifen schneiden. Champignons putzen und vierteln.
2
Zwiebeln schälen, vierteln und in Streifen schneiden. Knoblauch pellen. Ingwer schälen. Beides fein hacken. Die Schweineschnitzel quer in Streifen schneiden.
4
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch anbraten, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. 3 EL Öl erhitzen, die Zwiebeln glasig andünsten. Knoblauch, Ingwer und Weißkohl zugeben, gut verrühren. Das Wasser hinzugeben und 15 Minuten garen. Möhren, Champignons und das Fleisch zugeben und weitere 5-10 Minuten garen. Mit Sojasauce, Pfeffer und Zucker abschmecken.
6
Dazu passt Reis.