von CurRykitCHen•27.09.2024
Chinakohlsalat mit Sahnesoße
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 600 g - Chinakohl
- 1 Stück - n. B. Kochschinken
- 25 g - Frischkäse
- 3 EL - Schlagsahne
- 3 EL - saure Sahne
- 2 EL - Essig
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 1 Stück - Zucker
- 1 EL - Petersilie (gehackt)
- 1 EL - Schnittlauch (feingeschnitten)
Anleitung
1
Chinakohl von den äußeren Blättern entfernen. Dann halbieren, in schmale Streifen schneiden, waschen, gut abtropfen lassen. Gekochten Schinken würfeln und unter den Chinakohl mischen.
2
Für die Salatsoße den Frischkäse, die Schlagsahne, die saure Sahne und den Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und abschmecken. Die gehackte Petersilie und den feingeschnittenen Schnittlauch unterrühren und alles mit dem Chinakohl vermengen. Evtl. noch mal abschmecken und sofort servieren.
3
Anmerkung: Der Salat sollte möglichst sofort verzehrt werden, da er bei längerem Stehen sonst zusammenfällt und auch der Geschmack darunter leidet. Frisch natürlich absolut lecker!