von Chefkönig•31.03.2025
Chewy Chocolate Chip Cookies
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 250 g - Mehl
- 2 g - Backpulver
- 0 Stück - (33 TL Salz)
- 170 g - Butter (geschmolzen)
- 110 g - Zucker (braun)
- 50 g - Zucker
- 1 Pck. - Vanillezucker
- 1 Pck. - Puddingpulver (Vanille)
- 1 Stück - Ei(er)
- 1 Stück - Eigelb
- 200 g - Schokolade (Chocolate Chips (ersatzweise gehackte Kochschokolade))
Anleitung
1
Backrohr auf 170°C vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Geschmolzene Butter mit dem braunen, dem weißen und dem Vanillezucker verrühren. Ei, Eigelb und Vanillepuddingpulver cremig schlagen und zum Butter-Zucker-Gemisch hinzufügen. Schließlich noch das Mehlgemisch dazurühren. Chocolate Chips einarbeiten.
3
Kleine Teighäufchen auf einem, mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen (die Häufchen gehen auseinander, also auf jeden Fall 4-5 cm dazwischen freilassen) und 10–12 Minuten backen. Auskühlen lassen und vorzugsweise mit einem Glas Milch genießen.