von GaRDenBAKEr•09.02.2025
Brötchen ohne Mehl
Recipe information
Kochzeit15 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
2
- 100 g - Magerquark
- 2 Stück - Ei(er)
- 75 g - Pulver ((Eiweißpulver), neutrales)
- 0,8 Pck. - Backpulver
- 1 Stück - Prise(n) Salz
- 25 g - Leinsamen
Anleitung
1
Magerquark, Eier, Eiweißpulver und Backpulver vermischen. Dann Leinsamen unterheben. Aus dem Teig 5 - 6 kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, nicht flach drücken. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
3
Anmerkung:
4
Eigentlich reicht ein Brötchen zum Abendbrot, damit man nicht ganz auf Brot verzichten muss. Die übrigen Brötchen in den Kühlschrank legen.