von tenderhungry•18.01.2025
Bratwurst in Bier
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
2
- 2 Stück - Bratwurst
- 1 Stück - Butter
- 250 ml - Bier
- 1 TL - Speisestärke
- 1 Stück - Salz
- 1 Stück - Zitronensaft
- 1 Stück - Zucker
Anleitung
1
Bratwürste kurz in kochendes Wasser tauchen, in Butter von beiden Seiten goldbraun braten. Würstchen aus der Pfanne nehmen, das Bratfett mit Bier löschen, die Brühe mit kalt angerührter Speisestärke binden, mit Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Bratwürste 5 bis 7 Minuten in der Soße ziehen lassen. Dazu passt Kartoffelbrei und Rotkohl.