von tenderhungry•31.03.2025
Blumenkohl - Fisch - Auflauf
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 800 g - Fischfilet(s) (Kabeljau oder Seelachs)
- 3 EL - Zitronensaft
- 1 EL - Currypulver (mildes)
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 800 g - Blumenkohl
- 1 Stück - Butter für die Auflaufform
- 1 Stück - Knoblauchzehe(n)
- 200 g - Crème fraîche
- 2 Stück - Ei(er)
- 0,5 Stück - Zitrone(n) (Bio)
Anleitung
1
Die Fischfilets waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Zitronensaft mit Curry und Salz verrühren, mit dem Fisch mischen und den Fisch 30 Minuten marinieren. Den Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. Die Kohlröschen in Salzwasser etwa 3 Minuten kochen, dann kalt abschrecken. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4). Für den Guss den Knoblauch abziehen und hacken.
3
Fisch und Blumenkohlröschen in eine ofenfeste gefettete Form schichten. Crème fraîche und Eier mit dem Knoblauch verrühren, mit Salz würzen und über den Auflauf gießen. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und diese oben darauf legen. Den Auflauf etwa 40 Minuten backen.