von Homepasta19•25.04.2025
Blätterteig-Quark-Taschen
Recipe information
Kochzeit20 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 250 g - Magerquark
- 1 Stück - Pkt. Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 Stück - Dose/n Mandarine(n)
- 1 Stück - etwas Orangenschale
- 1 Stück - Eigelb
- 1 Stück - n. B. Zucker
- 1 Pck. - Vanillezucker
Anleitung
1
Die Mandarinen abtropfen lassen
2
Den Blätterteig in 6 gleich große Stücke schneiden. Den Quark mit dem Vanillezucker und zusätzlich optional ca. 1 EL Zucker verrühren. Das Eigelb verquirlen.
3
Auf jedes Blätterteigstück etwas Quark streichen. Wichtig: der Rand muss etwas frei bleiben! Auf den Quark jeweils 3 - 4 Mandarinenschnitze legen. Den Rand mit Eigelb bestreichen, die Taschen zuklappen und die Ränder festdrücken. Von außen auch mit Eigelb einpinseln.
4
Auf ein Backblech legen und bei 200 °C Umluft auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen.
5
Zuweilen bleibt etwas Quarkcreme übrig. Sie schmeckt auch als Nachtisch.