von cherry.kitchen•22.09.2024
Birnen in Schokolade
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
8
- 8 Stück - Birne(n)
- 100 g - Schokolade ((bitter))
- 1 TL - Butter
- 100 ml - Schlagsahne
- 1 Stück - Ei(er) (davon das Eigelb)
- 1 Stück - Puderzucker
Anleitung
1
Birnen abtropfen lassen. Auf Schälchen verteilen. Schokolade zerkleinern. Mit 2 El Birnensaft in heißem Wasserbad schmelzen. Eigelb, Puderzucker (nach Geschmack) und Butter einrühren. Sahne steif schlagen, unterheben. Schokoschaum über die Birnen geben und kalt stellen.