von Cheffrank24•10.12.2024
Balkan - Geschnetzeltes
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 1 g - Schweineschnitzel aus der Oberschale
- 4 Stück - Paprikaschote(n) (bunt)
- 2 Stück - Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln)
- 500 g - Champignons (frisch)
- 4 Stück - Zehe/n Knoblauch
- 1 Becher - Schmand
- 1 Becher - saure Sahne
- 1 EL - Senf (scharfen)
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 1 Stück - Paprikapulver (scharf)
- 1 Stück - Thymian
- 1 Stück - Majoran
- 1 Stück - Oregano
Anleitung
1
Fleisch in dünne Streifen schneiden, würzen und in der Pfanne scharf anbraten. Die in Streifen geschnittenen Paprika, Champignons und Gemüsezwiebel dazugeben, leicht garen lassen, damit das Gemüse noch knackig ist. Zum Schluss die Sahne, Schmand, Senf und den zerdrückten Knofu beigeben. Kurz köcheln lassen, dazu Curryreis mit Baguette.