von recipes-by_hendrik•14.05.2025
Bäckermeister - Biskuitboden
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeitmedium
Portionen
1
- 6 Stück - Ei(er)
- 1 Stück - Pkt. Vanillinzucker
- 220 g - Zucker
- 280 g - Mehl
- 2 Stück - TL (gestr. Backpulver)
Anleitung
1
Die Eier, den Vanillinzucker und den Zucker 30 min.(!!!) lang rühren. Mehl sieben, mit Backpulver vermischen und unterheben.
3
Springform einfetten. Boden mit Backpapier auslegen. Masse einfüllen, im vorgeheizten Ofen bei 175° C,50 min. backen.
4
Das Geheimnis dieses Rezeptes liegt beim 30 minütigen Rühren von Ei und Zucker. Dabei wird genug Luft untergeschlagen, so dass der Boden richtig locker wird.