von Organicyummy•29.01.2025
Avocado-Brownies
Recipe information
Kochzeit25 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 200 g - Zartbitterschokolade
- 2 Stück - Avocado(s) (reife)
- 4 Stück - Ei(er)
- 1 Pck. - Vanillezucker
- 200 g - Zucker (brauner)
- 100 g - Mandeln (gemahlene)
- 60 g - Kakaopulver (ungesüßtes)
- 0,5 Stück - TL (gestr. Backpulver)
Anleitung
1
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen lassen.
2
Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch mit den Eiern, Vanillezucker und dem braunen Zucker in eine Rührschüssel geben und pürieren, die geschmolzene Schokolade unterrühren. Mandeln, Kakao und Backpulver mischen, ebenfalls zur Masse geben und verrühren. Eine Kuchenform (ca. 24 cm x 24 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig in die Form geben.
3
Nun im heißen Backofen ca. 20 - 25 min backen lassen.
4
Auskühlen lassen, stürzen, Backpapier abziehen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
5
Tipp: Wenn man ihn in kleine Stucke à 55 g schneidet, dann sind es nur 55 Kcal pro Stück.