von cHefSCHMiDt•16.04.2025
Auberginen-Tapas
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 1 Stück - Aubergine(n) (oder große Zucchini)
- 4 Stück - Scheibe/n Käse
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 2 Stück - Ei(er)
- 1 Stück - Mehl
- 1 Stück - Olivenöl
Anleitung
1
Gemüse in dünne Scheiben schneiden, zwischen zwei Scheiben jeweils ein Stück Käse (auf Größe des Gemüses zurecht geschnitten) legen. Diese so entstandenen Sandwiches mit Salz und Pfeffer würzen, in verquirltem Ei und danach in Mehl wenden. In Olivenöl goldbraun ausbacken.
3
Tipp:
4
Dazu passt Tzatziki.