von Oscar_Dining•12.11.2024
Asia Nudelsalat mit Chinakohl
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 1 Stück - Chinakohl
- 1 Bund - Frühlingszwiebel(n)
- 2 Pck. - chinesische Eiernudeln (Geschmacksrichtung Huhn)
- 4 EL - Sonnenblumenkerne
- 100 g - Mandel(n) (gestiftelt)
- 0,5 Stück - Tasse Öl
- 1 TL - Salz
- 1 TL - Pfeffer
- 4 EL - Zucker
- 4 EL - Essig
Anleitung
1
Chinakohl in Streifen schneiden und Frühlingszwiebeln fein schneiden. Die getrockneten Nudeln in der Hand zerbröseln und dazugeben. Mandelstifte und Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.
2
Alles in einer großen Schüssel mischen. Essig, Öl, Pfeffer, Salz und Zucker mit den Gewürzen aus der Nudelpackung in einem Shaker gut durchmischen und über den Salat geben. Alles noch einmal gut durchmischen und dann einige Stunden ziehen lassen.