von Peppergerhard•02.05.2024
Arabisches Kaffeegewürz
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 10 Stück - Kardamom (oder 1 TL Pulver)
- 10 Stück - Gewürznelke(n) (oder 1 TL Pulver)
- 5 Stück - Körner Piment (oder 1/2 TL Pulver)
- 5 Stück - Pfefferkörner (schwarze, oder 1/2 TL Pulver)
- 1 Stück - Stange/n Zimt (oder 1 TL Pulver)
- 0,3 Stück - Stück(e) Muskat (oder 1/2 TL Pulver)
- 0,5 Stück - TL (gehäuft Vanillezucker , selbstgemacht)
Anleitung
1
Alle Zutaten im Mörser oder in einer Mühle (geht auch in der Kaffeemühle) fein mahlen. Die frischen Gewürze sind natürlich aromatischer, als wenn man direkt eine pulverisierte Variante nimmt.
3
Das Gewürz peppt jeden Kaffee, Cappuccino, Kakao u.v.m. auf! Auch auf Desserts, Joghurt, Eis etc. einsetzbar (der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt). Einfach zusammen mit dem Kaffeepulver eine Messerspitze in den Filter geben oder direkt ins fertige Getränk/Gericht streuen und genießen! Auch gut zum Verschenken.