von chefsophia70•26.03.2025
Arabischer Kaffee
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 4 Stück - Tasse/n Wasser ((Mokkatasse))
- 4 TL - Kaffee (gemahlen - dunkle Röstung)
- 1 Stück - Kardamom (gemahlen)
- 1 Stück - Muskat
Anleitung
1
Wasser, Kaffee, wenig Kardamompulver, ein Hauch Muskat in einer Metallpfanne - oder noch besser in einer Kupferpfanne, gut verrühren und bei kleiner Hitze vorsichtig aufkochen. Es sollte sich ein Schäumchen bilden können. Sobald das der Fall ist, wird der Kaffee in die vorgewärmten Mokkatassen verteilt.
2
Nach einer üppigen Mahlzeit besonders bekömmlich.