von Recipes_By-Elena•01.10.2024
Aprikosenkuchen mit Quark
Recipe information
Kochzeit60 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 300 g - Mehl
- 180 g - Butter
- 150 g - Zucker
- 1 Stück - gr. Dose/n Aprikose(n)
- 60 g - Butter
- 1 Pck. - Vanillezucker
- 1 EL - Zitronenschale (unbehandelt, abgerieben)
- 1 Stück - Ei(er)
- 250 g - Quark
- 125 g - Joghurt
- 0,5 Pck. - Puddingpulver (Vanillegeschmack) zum Kochen
- 1 Stück - Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung
1
Die ersten 3 Zutaten zu einem Streuselteig verkneten. 2/3 davon in eine 26er Springform geben.
3
Die Aprikosen gut abtropfen lassen und auf die Streusel legen. Alle anderen Zutaten verrühren, auf die Aprikosen geben. Zum Schluss den Rest Streusel darauf verteilen.
5
Bei 200°C 60 min. backen. Mit Puderzucker bestreuen.