von Choikitchen•04.01.2025
Allgäuer Speckfladen
Recipe information
Kochzeit20 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 200 g - Mehl
- 3 TL - Backpulver
- 4 EL - Öl
- 125 ml - Buttermilch
- 200 g - Speckwürfel
- 2 Stück - Zwiebel(n)
- 200 g - saure Sahne
- 100 g - Käse (gerieben)
Anleitung
1
Mehl mit Backpulver mischen und die restlichen Teigzutaten hinzufügen. Gut durchkneten und etwas ruhen lassen. Dann aus dem Teig 4 dünne Fladen oder einen großen ausrollen.
2
Zwiebel würfeln, mit Speckwürfeln, saurer Sahne und Reibkäse vermischen und auf dem Teig verteilen. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten backen.
3
Mit Salat genießen.