von niCORecIPES•15.12.2024
Adventmuffins mit Crunch
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 250 g - Butter
- 250 g - Zucker
- 250 g - Mehl
- 4 Stück - Ei(er)
- 1 Pck. - Backpulver
- 250 ml - Eierlikör (Irish Creme oder Milch)
- 100 g - Spekulatius (zerbröselt)
- 2 Stück - Handvoll Süßigkeiten (M & M Crispy´s)
- 100 g - Schokolade
Anleitung
1
Die Eier trennen, das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
2
Das Eigelb mit dem Zucker und der warmen Butter cremig rühren. Mehl, Backpulver, und Flüssigkeit (für Kinder nehme ich Milch, sonst Eierlikör) kurz unterrühren. Schokolade (geschmolzen oder gerieben), Spekulatius und M& M´s ( gebe ich in einen Gefrierbeutel und zerkleinere sie mit dem Plattiereisen) unterheben. Ebenso den Eischnee.
3
In Muffinsformen (entweder ausgefettet oder mit Tütchen) füllen und bei 180°C ca. 20-25 min backen.